Einleitung
Die Studie untersuchte den Einfluss von mit Vitamin D3 und Probiotika angereichertem Orangensaft auf kardiometabolische Risikofaktoren bei übergewichtigen und adipösen Erwachsenen, die sich nach einer westlichen Ernährungsweise ernährten. Ziel war es, herauszufinden, ob der angereicherte Orangensaft zu einer Verbesserung von Stoffwechselwerten und Entzündungsmarkern beitragen kann.

Methoden
Insgesamt 53 Personen mit einem hohen Risiko für kardiometabolische Erkrankungen wurden zufällig in zwei Gruppen eingeteilt. Über einen Zeitraum von acht Wochen erhielt eine Gruppe Orangensaft, der mit Vitamin D3 und Probiotika (Lactobacillus casei Shirota und Lactobacillus rhamnosus GG) angereichert war, während die Kontrollgruppe herkömmlichen Orangensaft trank. Die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer blieben während der Studie unverändert und wurden durch Ernährungstagebücher dokumentiert. Stoffwechsel- und Entzündungsmarker sowie der Blutdruck wurden zu Beginn und am Ende der Studie gemessen.

Ergebnisse
Nach der achtwöchigen Intervention zeigte die Gruppe, die den angereicherten Orangensaft konsumierte, signifikante Verbesserungen. Dazu gehörten ein reduzierter Nüchterninsulinspiegel, ein niedrigerer peripherer Blutdruck und eine Gewichtsabnahme von durchschnittlich 1,4 kg. Darüber hinaus verringerte sich die Energiezufuhr der Teilnehmer um 270 kcal, wobei auch der Konsum von Fett, Kohlenhydraten und Zucker deutlich sank. Die Lipidprofile verbesserten sich ebenfalls: Das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin reduzierten sich. Es gab jedoch keine Veränderungen bei den Triglyceriden, Entzündungswerten oder dem zentralen Blutdruck.

Fazit
Der Verzehr von Orangensaft, der mit Vitamin D3 und Probiotika angereichert war, führte bei übergewichtigen und adipösen Erwachsenen zu einer Reihe positiver Effekte auf kardiometabolische Risikofaktoren. Neben einer Gewichtsreduktion verbesserten sich die Lipidprofile und die Insulinsensitivität, während die Energie- und Makronährstoffaufnahme abnahm. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Einnahme von Vitamin D3 und Probiotika potenziell zur Reduktion kardiometabolischer Risiken beitragen kann.

Papakonstantinou E, Zacharodimos N, Georgiopoulos G, Athanasaki C, Bothou DL, Tsitsou S, Lympaki F, Vitsou-Anastasiou S, Papadopoulou OS, Delialis D, Alexopoulos EC, Petsiou E, Keramida K, Doulgeraki AI, Patsopoulou IM, Nychas GE, Tassou CC. 
Two-Month Consumption of Orange Juice Enriched with Vitamin D3 and Probiotics Decreases Body Weight, Insulin Resistance, Blood Lipids, and Arterial Blood Pressure in High-Cardiometabolic-Risk Patients on a Westernized Type Diet: Results from a Randomized 
Nutrients. 2024 April; 16(9): 1331